冰箱已是最普通的家用電器之一，但冰箱使用的常識，大約好多人並不清楚。最常見的一種誤區，很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。以前聽先生說起，有些細菌反而是在冰箱中才能成長，他不認為冰箱是保險的，故我們家換新冰箱時，他選了一款兩開門中最小型號的。也許在他看來，冰箱能放可樂就行了，那是他每天必不可少的。

缺少使用常識，是會受到“懲罰”的，比如我。這個週末，我就為冰箱煩惱著。這個小冰箱，目前基本是我一個人使用。我一週上超市一次，買回一週所需的食物，貯存在冰箱中。通常情況是週末時冰箱塞得滿滿的，而臨近週末時，冰箱就空空的。大約是使用不科學，又不懂得如何清理、除霜，我家冰箱冷藏室第二格結了大約有二三寸厚的冰，冷凍室的霜也把冰淇淋、雪糕埋起來了。看著這種狀況，我愁死了，是否我家冰箱壞啦？

忍無可忍之際，我打電話報修。週日上午穿著工作服的的維修工上門了。他看了一下，認為冰箱沒問題，只是要化霜了。他讓我切斷電源，將冰箱中全部食物拿出，讓冰霜化了，擦拭乾淨。如果使用還有問題，就是冰箱頂上的某個配件要更換了。

這一倒騰，亂烘烘的，影響了心境，什麼也幹不成了。那厚厚一層冰，化了一上午還沒化一半。爐灶就在冰箱邊上，我連做飯都沒心思。我家廚房小，冰箱敞著門，就得側著身來回了。可是，天開始熱了，冰箱裡拿出來的東西，如不及時處理，就該壞了。正好是我已買了一週食物的週末。我一狠心，把能做的菜都做了。做了一桌六個菜，就我一人用餐。準備裝兩飯盒當明後天的便當。那些化了的速凍餃子，考慮做成煎餃，好歹再吃上幾天。

這事弄得我很懊惱，於是上網學習學習冰箱使用常識，又有不少收穫。摘錄一些，供博友參考（以下信息來自百度百科）。

“美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

“冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。有些細菌嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在冰箱溫度下反而能迅速增長繁殖。但如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

“冰箱為何結霜：據瞭解，大部分水汽來自空氣中，人們存放食品打開冰箱時，室內空氣和冰箱內氣體自由交換，室內的溼空氣悄悄地進入冰箱裡。還有一部分水汽來自冰箱裡存放的食品，如清洗乾淨的蔬菜、水果放在保鮮盒裡，蔬菜等食品中的水分蒸發，遇冷後凝結成霜。

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費時又費力，而且除霜效果亦不佳。這裡向你推薦一個除霜高招。

按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼於冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然後重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。”

“當冬季過去，環境溫度升高，環境溫度高於15℃時，請你將溫度補償開關關閉，這樣，可以避免壓縮機頻繁啟動，節約用電。”

看到冰箱的妙用，讓我的心情轉好，又學到了不少知識。

“大多數人把冰箱買回家，一般只會用它來冷藏和保鮮食物，殊不知，冰箱其實還有很多妙用之處，這些新的用途可以給你生活帶來更多的方便。

1. 絲襪延壽命

不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個1～2天。之後拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。

2.受潮可恢復

若有餅乾受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅乾放入冰箱冷凍約24小時。將餅乾取出，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。

3. 平整真絲衣

真絲衣服洗後皺皺巴巴，質地太軟的衣物燙起來很麻煩，可把衣服裝進塑料袋放入冰箱裡幾分鐘，拿出來再熨就容易多了。

4. 切蛋黃不碎

剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固後再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。

5.豆類快煮爛

紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，可先將紅豆和水一起煮，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。

6.蠟燭耐燒不滴蠟

使用蠟燭前4小時，先將蠟燭放進冰箱冷凍，冰冷的蠟燭點火後，會燒的比較慢比較久，而且也比較不容易滴蠟。

7.電池延電力

手機電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用報紙包起，報紙可吸收多餘水份，放塑膠袋中包好放置冷凍3天，取出放常溫2天再充電，可重複3~4次。

8.去除口香糖

口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍，約1小時後，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，並輕輕用指甲就能將口香糖剝離。

9.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍1小時，待其中辛辣物質較為穩定後再切，就不會被燻的流眼淚。

10.殺書籍蛀蟲

家中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲會全被凍死。書籍萬一被水浸溼，不論曬乾還是晾乾，都容易變皺變黃。可將溼書撫平，放入冰箱冷凍室內，兩天後取出，即恢復原樣，既幹又平整。

11.淡化苦瓜味

苦瓜有清火的作用，但有人吃不慣它的苦味，把苦瓜放到冰箱裡放一段時間後再取出食用，苦味就會淡很多。

12.防兔毛掉毛

兔毛衣服愛掉毛，穿之前放冰箱裡幾天，掉毛的煩惱就會無影無蹤。

13.肥皂復硬度

肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍約30分鐘。冰箱可吸取肥皂中多餘水份，讓其恢復硬度。

14.炒米飯更美味

做好的米飯放涼後放入冷凍庫，凍2個小時後再拿出來炒，炒好的米飯就會粒粒分開，並且每粒都會很有嚼勁呢!

15.燙傷後防止起泡

手腳被燙後，將燙傷的手腳立即伸入冰箱內即可減輕疼痛，又能避免起泡。

16.煮熟栗子易剝殼

栗子煮熟後不易剝殼，只要冷卻後在冰箱內凍2小時，可使殼肉分離，剝起來既快栗子肉又完整。

17、茶葉保質

茶葉、香菸、藥品存放於冰箱內，可18個月不變質。

18、冰箱內養魚

在冰箱果盤盒內養魚，不換水可保持數天不死，可隨食隨取，既方便又鮮活。

19、豬肝保鮮

豬肝切碎拌上植物油後，放冰箱中可保持幾天的新鮮。

20、啤酒製冰塊

啤酒、紅酒和白蘭地，倒在製冰盒中製成固體冰酒塊，吃起來別有一番風味。”